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Backen / Brote aufbewahren

Osttiroler Zirbenbrotkasten

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  • Die ideale Lagervoraussetzung für Ihr Brot
    Damit Ihr selbstgebackenes Brot lange frisch bleibt, sorgt der Osttiroler Zirbenbrotkasten mit seinem gleichbleibend kühlem Klima und der Luftzirkulation für die richtige Aufbewahrung.

    Der Osttiroler Zirbenbrotkasten wird aus dem Holz der Zirbelkiefer hergestellt. Die Zirbelkiefer wächst in Höhen ab 1.700 Metern über dem Meeresspiegel. In ihrem Holz, im Harz und in den Nadeln ist Pinosylvin in hoher Konzentration eingelagert - dies ist einzigartig und als Eigenschaft bei keiner anderen Baumart zu finden.

    Positive Wirkung
    Die positiven Eigenschaften des Zirbenholzes sind schon seit Jahrhunderten bekannt. Durch den hohen Pinosylvingehalt beeinflusst es das Wohlbefinden und die Gesundheit positiv: Bei der Verwendung in der Möbelproduktion sorgt es für eine niedrigere Herzfrequenz, raschere Regeneration und verminderte Wetterfühligkeit. 

    In der Lebensmittelaufbewahrung punktet das Zirbenholz durch seine mottenabwehrende Wirkung. Zirbenholz enthält bis zu 0,5 % Pinosylvin. Für Pinosylvin ist weiterhin eine toxische Wirkung gegenüber Schadorganismen (Schimmel, Pilze, Bakterien) nachgewiesen. Es lag daher nahe, das Zirbenholz zur Herstellung eines Brotkastens zu verwenden, da das enthaltene ätherische Öl Schimmelbildung verhindert.

    Was kann ich in einem Osttiroler Zirbenbrotkasten lagern?
    In Ihrem Osttiroler Zirbenbrotkasten können Sie folgende Backwaren lagern: Weizen-, Roggen- und Mischbrot, sowie Brötchen/Semmeln, Klein- und Hefegebäck. Zudem bleibt Ihr Gebackenes auch angeschnitten oder in einzelnen Scheiben frisch und trocknet nicht aus.
    Der Original Osttiroler Zirbenbrotkasten verhindert Schimmelbildung.

    • Außenmaße H / T / B: 13,5 / 28 / 43 cm
    • Innenmaße H / T / B: 12 / 23 / 39 cm
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